Services alimentaires Laniel St-Laurent

Notre service personnalisé et adapté à chacun de nos clients nous positionne comme la solution n°1 en matière de services alimentaires.

Bien vous nourrir, bien vous servir !

Que vous soyez une école primaire, secondaire ou un établissement d’enseignement supérieur, laissez-nous vous montrer notre savoir-faire !

NOTRE MISSION

Positionner le client au centre de chacune de nos actions ;
Promouvoir une culture d’entreprise orientée par la passion, le respect, le travail d’équipe, la flexibilité et l’engagement ;
Soutenir les entreprises et les produits d’ici en s’approvisionnant localement ;
Devenir un modèle à suivre comme entreprise par des actions responsables à plusieurs niveaux tels que social, économique et environnemental ;
Accompagner le client et assurer un suivi personnalisé.

NOS VALEURS

Le Service
La Passion
La Flexibilité
L’Engagement
Le Respect

NOTRE VISION

Être le meilleur service alimentaire pour nos clients en offrant un service construit autour de leurs besoins et en nous démarquant de la concurrence par un service flexible.

Notre expérience

Grâce à un service personnalisé, une stratégie de développement régional et d’achat local, nous nous sommes taillé une place de choix auprès de nos clients, et ce, depuis 1986.

Nous nous sommes dotés d’une équipe compétente, proactive et qui n’a pas peur d’évoluer.

Qu’ils soient aides-généraux, cuisiniers, chefs exécutifs, gestionnaires, coordonnateurs, techniciens en diététique, formateur en hygiène et salubrité, chaque membre de notre équipe reste à l’affût de meilleures pratiques afin d’offrir un service de première qualité.

Nous sommes une entreprise d’ici au service des gens d’ici depuis 1986 .

Gestion de cafétéria

Pour un service de gestion de cafétéria dans votre établissement !

https://www.youtube.com/watch?v=Srnw5emQkJ4

Nous nous engageons à vous offrir un service qui répond à toutes vos attentes.

Pour ce faire, notre équipe mettra en place une stratégie adaptée à vos besoins :

Conception sur mesure de menus par notre département de nutrition.
Évaluation de vos équipements en place.
Proposition de services adaptés à votre clientèle et à votre cuisine.
Sélection, formation et gestion du personnel.
Gestion de l’approvisionnement et sélection de fournisseurs locaux.
Plan d’entretien sur mesure de l’hygiène et de salubrité de vos installations.
Audit et gestion de l’assurance qualité.
Préparation de sondages et compilation des résultats .

Les produits d’ici à l’honneur.

Laniel St-Laurent a fait parti du projet pilote d’Aliments du Québec au menu, volet institutionnel. Ce projet nous a permis de confirmer les valeurs portées par l’entreprise depuis la 1ere génération. En effet, encourager les entreprises et les produits d’ici a toujours été une évidence pour le propriétaire, impliqué lui-même personnellement dans sa communauté. Aujourd’hui, en tant qu’entreprise familiale québécoise, nous réaffirmons notre désir profond de soutenir l’économie locale et ainsi, les travailleurs d’ici.

Cette attestation d’Aliments du Québec au menu nous permet de baliser nos efforts et de continuer le travail de sensibilisation. Ainsi, notre cafétéria du cégep de Saint-Jean-sur-Richelieu a été le 1er collège de la province à obtenir son attestation de reconnaissance. Inutile de mentionner que nous sommes très fiers de cet accomplissement. Nos clients considèrent nos politiques d’achats locaux comme une valeur ajoutée au service rendu.

Partenaire de nos clients

Pour Laniel St-Laurent, être partenaire signifie évoluer avec nos clients, s’engager et écouter les besoins de la clientèle.

Aliments d’ici

Nous nous engageons dans la promotion et la valorisation des entreprises et des aliments du Québec.

Personnel passionné !

Le service à la clientèle demande un savoir-être et un savoir-faire qui nous distingue au sein de notre entreprise.

Années de service

Établissements servis

Employés dévoués

Autres services

Les clients qui profitent de notre expertise peuvent également bénéficier de nos services complémentaires :

Distributrices automatiques :

Afin de répondre aux besoins des usagers en dehors des heures d’ouverture de la cafétéria ou pour compléter les boîtes à lunch rapidement, l’installation de distributrices automatiques peut s’avérer être la solution parfaite.

Pause café en entreprise :

Nos machines permettent d’offrir plusieurs sélections de café et de boissons chaudes. Il peut s’agir d’une option intéressante dans une salle de réunion ou dans une salle à manger.

Pause café en entreprise

Nos machines permettent d’offrir plusieurs sélections de café et de boissons chaudes. Il peut s’agir d’une option intéressante dans une salle de réunion ou dans une salle à manger.

Traiteur corporatif :

Votre chef est également à votre service pour vous proposer un service de traiteur sur mesure et pour vous préparer des mets selon vos besoins pour les occasions et les événements qui ont lieu au sein de votre établissement.

Notre équipe

Serge Charbonneau

Président

Entrepreneur aguerri et ex restaurateur, Serge Charbonneau possède un impressionnant bagage d’expérience dans le domaine des affaires. C’est en 1986 qu’il s’est porté acquéreur de l’entreprise alors que celle-ci essuyait des pertes sur le plan financier. Cependant, depuis qu’il est aux commandes, l’entreprise ne cesse de se développer et de connaître du succès. Il se dit très fier de voir que ses enfants ont choisi de suivre ses traces dans le domaine des affaires.

Marie-Line Dumont

Coordonnatrice des services, région de la Montérégie et du Grand Montréal

Détentrice d’un DEC en comptabilité ainsi que d’un DEP en cuisine d’établissement, Marie-Line possède un excellent sens entrepreneurial. En effet, avant de rejoindre nos rangs, cette dernière a déjà été la propriétaire d’une garderie en milieu familial ainsi qu’un d’un service de cafétéria en milieu scolaire. Son expérience comme répartitrice aux urgences téléphoniques fait en sorte qu’elle sait toujours faire preuve de sang froid.

Virginie Charbonneau

Directrice générale

Bachelière en psychologie de l’UQAM et détentrice d’un diplôme d’études supérieures spécialisées en gestion des HEC, il était tout à fait naturel à sa sortie de l’université, de joindre l’entreprise familiale. Comme elle dit si bien : « l’entreprise fait partie de notre famille à part entière ». Dès son arrivée en 2006, elle a donné à l’entreprise une mission claire pour l’achat local et les valeurs humaines. Directrice générale depuis 2021, elle s’assure que l’entreprise agit en bon citoyen responsable.

Chantal Beaudin

Directrice de la nutrition

Bachelière de l’Université Laval en nutrition, Chantal possède 14 ans d’expérience comme consultante en nutrition et plus de 12 ans d’expérience à la direction de services alimentaires. Au sein de l’équipe de Laniel St-Laurent depuis 2016, elle y est un atout important. Les menus qu’elle prépare témoignent d’un enthousiasme certain en ce qui a trait aux tendances dans l’alimentation. Sa sensibilité à la mise en marché des produits fait une grande différence pour l’expérience du client.

Francine Gagné

Directrice des opérations

Œuvrant dans le domaine de l’alimentation depuis une trentaine d’années, Francine apporte un bagage d’expérience important au sein de l’entreprise. Le fait d’avoir été propriétaire de trois restaurants lui a donné l’occasion de développer des qualités de gestionnaire hors pair en plus de lui avoir permis d’acquérir des aptitudes en organisation et en développement. Aujourd’hui, en tant que directrice des opérations, elle veille à optimiser le rendement des équipes et à l’organisation du travail.

Christian Charbonneau

Directeur des ressources matérielles

Bachelier en comptabilité de management de l’UQAM et père d’une famille de cinq enfants, Christian occupe le poste de directeur des ressources matérielles. Sur les traces de son père depuis l’âge de huit ans, ce dernier a fait ses débuts comme plongeur au sein du restaurant familial de l’époque. Aujourd’hui, il est toujours à ses côtés et il est fier de poursuivre son œuvre. « Chacun de nous connaît ses forces et ses faiblesses. C’est ce qui nous a permis de trouver notre place ».

Marie-Claude Dufour

Coordonnatrice des services, région de l'Estrie

Au cours des 20 dernières années Marie-Claude a occupé des postes en gestion de commerce et en gestion de personnel pour différentes entreprises. Spécialisée en représentation commerciale, son rôle de coordonnatrice est de s’assurer de la satisfaction de la clientèle dans le respect de la philosophie et des valeurs de l’entreprise.

Notre vision du développement durable

Évoluer dans une entreprise respectueuse du monde de demain et chercher à sauvegarder la planète et ses habitants. Soucieux de nos impacts environnementaux, économiques et sociaux, nous souhaitons établir des paramètres viables conciliant ces trois aspects dans nos activités.

Économique

Nos gestionnaires visent la performance de l’entreprise en contribuant au développement économique des entreprises locales.

Social

Nous nous assurons d’offrir des menus qui tiennent compte des saines habitudes alimentaires pour une population en santé.

Environnemental

Nous investissons une partie de nos bénéfices dans l’utilisation de produits meilleurs pour l’environnement, mettons au point des systèmes pour favoriser l’utilisation de contenants et de vaisselle réutilisable, cherchons à réduire le nombre de déchets et prenons des décisions pour réduire la pollution en général.

Pourquoi travailler chez Laniel St-Laurent?

Notre promesse

Nous sommes une entreprise québécoise offrant un environnement où la participation active de chacun est sollicitée. Cette culture d’entreprise reconnaît les forces et les compétences de chacun des membres de son équipe en leur permettant d’atteindre leur plein potentiel.

Nous sommes une entreprise respectueuse, humaine et engagée qui souhaite tisser des relations à long terme autant avec nos clients, nos fournisseurs qu’avec nos employés.

Nous offrons à nos employés des horaires de travail intéressants qui permettent de concilier leur vie personnelle et professionnelle.

L’engagement de nos employés

Les employés qui sont heureux et qui réussissent au sein de notre entreprise ont certains points en commun. Voici ce qui est attendu d’un employé qui travaille dans la grande famille de Laniel St-Laurent :

Démontrer son engagement pour la satisfaction du client ;
Participer de façon active à l’amélioration continue et à l’atteinte des objectifs ;
Démontrer de la passion dans toutes les sphères de son travail ;
Agir en tout respect des personnes et des procédures ;
Faire preuve de polyvalence dans l’accomplissement de ses tâches et aider ses collègues spontanément ;
Avoir un grand sens des responsabilités ;
Être doté d’un esprit d’équipe qui dépasse les murs de sa cuisine et qui peut être ressenti par les membres des équipes de nos autres unités.

Témoignages de nos employés

8

Moi, j’aime travailler chez Laniel St-Laurent, car c’est comme si j’avais agrandi ma famille. Ce que j’aime aussi, est que cette entreprise voit le potentiel que nous avons et nous donne notre chance de le démontrer. »

– Marie-Line (49 ans et responsable de cafétéria)

8

J’aime travailler pour Laniel, car je sens que je m’épanouis, je me sens écoutée, respectée, appréciée et talentueuse. Pour un travail avec de bonnes conditions, un bon horaire, une belle équipe, de l’écoute, c’est nous ! »

– Josée (26 ans et chef gérante)

8

Laniel St-Laurent est, à mes yeux, une entreprise de cœur, gérée par des gens de cœur. Je retrouve la reconnaissance et l’appuie donc j’ai besoin. La conscience écologique de l’entreprise est l’une des raisons pour lesquelles je me sens bien ici ! L’ouverture d’esprit face aux nouveautés m’encourage à faire mieux. Voilà pourquoi j’aime mon travail.

Selon moi, pour réussir au sein de l’entreprise, vous devez savoir faire preuve de cœur, de passion et avoir la volonté de toujours vous améliorer… »

– Renée-Claude (46 ans et chef cuisinière)

8

Lorsque l’on me demande pourquoi j’aime travailler pour Laniel St-Laurent, je réponds instinctivement : pour l’esprit de famille qui y règne, pour la proximité avec les patrons et pour les valeurs qui sont véhiculées. »

– Chantal (53 ans et gérante)