À l’approche du temps des Fêtes, nous vous proposerons diverses recettes thématiques à servir à vos convives. Régalez-vous !
Ingrédients :
- 750 ml de farine
- 3 c. à thé de poudre à pâte
- 250 ml de beurre à température pièce
- 500 ml de sucre
- 2 œufs
- 150 ml de confiture de votre choix
- Sucre à glacer
Méthode :
- Dans un bol mélanger la farine et la poudre à pâte puis mettre de côté.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre et incorporer un œuf à la fois.
- Ajouter la farine graduellement à l’aide d’une cuillère de bois.
- Façonner la pâte avec les mains et former une galette.
- Laisser reposer au frigo 30 minutes.
- Sur un plan de travail enfariné, étendre la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Il faut atteindre une épaisseur de 3 mm.
- À l’aide d’un emporte-pièce de 5 pouces, faire le plus de morceaux possible.
- Avec un emporte-pièce plus petit, trouer la moitié des biscuits.
- Déposer 20 ml de confiture sur chaque biscuit non troué.
- Déposer un biscuit troué sur chaque biscuit contenant de la confiture.
- Laisser reposer 15 minutes sur le comptoir.
- Cuire au four à 325 °F pendant 10 à 12 minutes.
** Sortir les biscuits du four quand ils commencent à être légèrement doré **