par Dominic Morin | 2 Nov 2018 | Entrée, Plats principaux
Voici une recette de notre technicienne en diététique, Valérie Bilodeau. Quantité : 1 personne Ingrédients : Environ 2 tasses d’eau 10 ml (2 cuillères à thé) de sauce Worcestershire végane ou régulière (5 ml) 10 ml (2 cuillères à thé) d’assaisonnement de soja –...
par Dominic Morin | 19 Oct 2018 | Entrée, Plats principaux
Voici une recette de notre technicienne en diététique, Valérie Bilodeau. Donne 4 portions. Cette recette de coquilles aux fromages et épinards est tout simplement délicieuse et réconfortante. Pour une version allégée, utilisez du fromage à faible teneur en...
par Dominic Morin | 5 Oct 2018 | Entrée, Plats principaux
Ingrédients : 3 L (12 tasses) de bouillon de volaille ou de légumes 2 feuilles de lime ou le zeste de 1 lime 1/2 tige de citronnelle en rondelles 30 ml (2 c. à s.) de pâte de cari rouge 10 ml (2 c. à thé) de sambal oelek (facultatif) 250 ml (1 tasse) de lait de coco...
par Dominic Morin | 24 Août 2018 | Entrée, Plats principaux
Ingrédients : 15 ml d’huile d’olive 1 oignon tranché 2 gousses d’ail hachées finement 1 pincée de flocons de piments rouges forts 125 ml de vin blanc, de bouillon de poulet ou d’eau 1 boîte de tomates oblongues avec leur jus ou 1 kg de tomates oblongues fraîches,...
par Dominic Morin | 13 Juil 2018 | Collations, Entrée
Ingrédients : Tranche(s) de pain : 6 pièce(s) Concombre(s) : 0.5 pièce(s) Melon(s) : 0.5 pièce(s) Menthe fraîche : 0.25 botte(s) Gingembre frais : 2 g Fromage frais ail et fines herbes : 50 g Miel : 1 c. à soupe Huile d’olive : 2 c. à soupe Vinaigre...
par Dominic Morin | 1 Juin 2018 | Entrée, Plats principaux
Avec le temps chaud qui arrive, voici une recette rafraîchissante de salade méditerranéenne au poulet grillé. Portions : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : Marinade/vinaigrette : 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive...
