Ingrédients :
- 1 boite de pâte phyllo
- ½ tasse de beurre fondu
- 6 pommes Paulared, Lobo ou Spartan
- 100 g de noix de Grenoble légèrement broyées
- 250 ml de cassonade
- ½ cuillère à thé de cannelle
- 125 ml de sucre
Méthode :
- Sortir la pâte phyllo à température pièce durant 1h00.
- Peler et trancher les pommes d’une épaisseur de 1 mm.
- Mélanger les pommes avec la cassonade et les noix.
- Ajouter la cannelle.
- Étendre une feuille de pâte phyllo et étendre du beurre fondu avec un pinceau.
- Répéter 2 autres fois pour avoir 3 couches de pâte.
- Étendre uniformément le mélange de pommes sur la pâte.
- Rouler la pâte pour en faire un rouleau.
- Étendre du beurre sur le rouleau et saupoudrer de sucre.
- Cuire au four à 375 °F jusqu’à ce que le strudel soit bien doré.
- Couper en tronçons et servir.
** Il est important d’utiliser une pomme ferme qui ne se transformera pas en purée une fois cuite. **