Croustade aux pommes et à l’érable

Croustade aux pommes et à l’érable

Ingrédients : 5 pommes, pelées, épépinées et tranchées 3/4 tasse de sirop d’érable 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de cassonade 1 pincée de sel 1/2 tasse de beurre ramolli   Préparation : Préchauffer le four à 375 °F...
Crevettes, tomates et feta à la grecque

Crevettes, tomates et feta à la grecque

Ingrédients : 15 ml d’huile d’olive 1 oignon tranché 2 gousses d’ail hachées finement 1 pincée de flocons de piments rouges forts 125 ml de vin blanc, de bouillon de poulet ou d’eau 1 boîte de tomates oblongues avec leur jus ou 1 kg de tomates oblongues fraîches,...
Une visite à l’intérieur de nos cuisines !

Une visite à l’intérieur de nos cuisines !

Les services alimentaires Laniel St-Laurent vous ouvrent les portes de l’une de leurs cuisines. Vous pourrez y constater l’esprit d’équipe et toute la passion qui les animent dans leur travail. Bravo à toute l’équipe de la cafétéria du cégep de...
L’école Brébeuf se joint à notre famille !

L’école Brébeuf se joint à notre famille !

Il nous fait plaisir de vous annoncer que l’école Brébeuf sera désservie par les Services Alimentaires Laniel St-Laurent. Dès la rentrée, les enfants pourront compter sur des repas équilibrés et bons pour leur développement. Au plaisir de vous servir...
Poulet parmigiana

Poulet parmigiana

Donne 4 portions   Ingrédients :   Poulet :   4 petites poitrines de poulet désossées et sans la peau 2 tasses de chapelure de blé 2 œufs 1 tasse de farine 1 tasse de fromage mozzarella à moins de 20 % m. g, râpé   Sauce aux tomates maison :  ...
Limonade rafraîchissante Quick Lemon

Limonade rafraîchissante Quick Lemon

Quantité : 7 portions de 250 ml ou 14 portions de 125 ml.   Ingrédients :   Sirop : 1/4 tasse (65 ml) de cassonade légèrement tassée 1 tasse d’eau   Limonade : 2/3 de tasse et 2 c. à thé (180 ml) de jus de citron pressé Quick Lemon, non fait de...