Tacos El Frijoles

Tacos El Frijoles

par | 24 Fév 2017 | Collations, Plats principaux

Ingrédients : 12 coquilles tacos plats/pleins 500 ml de fèves rouges 1 oignon espagnol 3 branches de céleri 200 ml de carotte 25 ml d’ail 20 ml de cumin moulu 30 ml de poudre de cari 10 ml de gingembre moulu 500 ml de tomates entières pelées en canne 300 ml de fromage...
Fish’n Chips Rio Grande

Fish’n Chips Rio Grande

par | 17 Fév 2017 | Collations, Plats principaux

Ingrédients : 6 filets de morue de 175g 600 ml de farine 100 ml de fécule de maïs 5 ml de poudre à pâte 2 ml de sel 2 ml de poivre 300 ml de bière blanche 3 L d’huile de canola 5 tomates 1 oignon 100 ml de maïs en grain 30 ml de pâte de tomate 100 ml de sauce chipotle...
Couscous Marocain

Couscous Marocain

par | 10 Fév 2017 | Plats principaux

Ingrédient : 500 ml de couscous moyen 500 ml de bouillon de poulet 100 ml de raisins secs 50 ml d’huile d’olive 300 ml de pois chiches en conserve 3 cuisses de poulet sans peau 6 merguez d’agneau 3 carottes 3 branches de céleri 3 courgettes 3 gousses d’ail 2 oignons...
Polpetes de veau Pomodoro

Polpetes de veau Pomodoro

par | 3 Fév 2017 | Plats principaux

Ingrédients : 1 kg de veau haché 100 ml de parmesan râpé ½ tasse d’oignon haché finement 100 ml de chapelure 20 ml d’herbes de Provence 1 œuf 20 ml d’ail haché Sauce tomate : 2 cannes de tomates entières 1 oignon en dés 20 ml d’ail 20 ml de pesto 10 ml de poivre de...