Tarte aux pommes Normande

Tarte aux pommes Normande

par | 22 Sep 2017 | Desserts

Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée 20 pommes McIntosh 500 ml de crème fraiche 250 ml de sucre 4 jaunes d’œufs   Méthode : Étendre la pâte feuilletée pour atteindre une épaisseur de 3 mm. Peler les pommes sans les couper en deux. Avec un évidoir à pommes,...
Biscuits santé moelleux au chocolat et pacane

Biscuits santé moelleux au chocolat et pacane

par | 16 Sep 2017 | Desserts

Ingrédients : 500 ml de farine 5 ml de bicarbonate de soude Une pincée de sel 50 ml de beurre à la température pièce 200 ml de purée de pomme 250 ml de cassonade 5 ml de vanille brune 2 œufs 350 ml de pacanes 350 ml de pépites de chocolat au lait   Méthode :...
Mijoté d’agneau aux courges

Mijoté d’agneau aux courges

par | 9 Sep 2017 | Plats principaux

Ingrédients : Gigot d’agneau coupé en cubes de 5 cm 2 oignons coupés en cubes de 2 cm 1 courge musquée coupée en cubes de 2 cm 1 courge poivrée coupée en cubes de 2 cm 1 sachet de poudre de demi-glace acheté à l’épicerie 500 ml de vin rouge 500 ml de bouillon de bœuf...
Strudel aux pommes et aux noix

Strudel aux pommes et aux noix

par | 1 Sep 2017 | Desserts

Ingrédients : 1 boite de pâte phyllo ½ tasse de beurre fondu 6 pommes Paulared, Lobo ou Spartan 100 g de noix de Grenoble légèrement broyées 250 ml de cassonade ½ cuillère à thé de cannelle 125 ml de sucre   Méthode : Sortir la pâte phyllo à température pièce...
Porc à l’italienne

Porc à l’italienne

par | 26 Août 2017 | Plats principaux

Ingrédients : 600 g de cubes de porc de 2 cm 100 ml d’huile d’olive 2 oignons rouges en gros cubes 2 carottes en gros cubes 3 branches de céleri en cubes 2 boites (540 ml) de tomates entières 200 ml de vin rouge ½ botte de thym frais ½ botte de romarin frais 6 gousses...